La danza dei sapori di mare (e non solo) da Lanterna Rossa a Maratea
Al porto di Maratea si trova un ristorante raccolto ed essenziale le cui pareti colorate e l’atmosfera curata in ogni piccolo dettaglio sembrano studiate per celebrare ed esaltare il gusto. Un gusto raffinato e ricercato che Dario Amaro chef ha deciso di imprimere alle sue creazioni. Il ristorante è Lanterna Rossa, una terrazza sul porto […]
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5 formaggi iconici (da assaggiare assolutamente), in Basilicata
La Basilicata è un posto in cui tutta la gastronomia è eccellente. I formaggi e i latticini, poi, costituiscono qualcosa di imprescindibile per chiunque voglia scoprire i sapori lucani. In qualunque latteria o supermercato della regione, infatti, mozzarelle, scamorze e ricotte sono profumate, genuine e golose. Ma l’apoteosi, probabilmente, si raggiunge con i formaggi più […]
A Castelsaraceno, da The Bridge lo streetfood con vista… mozzafiato!
The Bridge, ovvero “Il ponte”. Non poteva chiamarsi altrimenti la rosticceria a due passi dal ponte tibetano più lungo del mondo, quello di Castelsaraceno. Il luogo è perfetto per gustare le prelibatezze della rosticceria lucana e dello streetfood del Sud Italia. L’offerta è assai ricca e va dalle pucce alle frittate, dalla pizza alle crocchette. […]
Le 4 migliori pizzerie della Basilicata secondo il Gambero Rosso
In Basilicata ci sono 4 imperdibili posti dove mangiare una pizza sopraffina, secondo il Gambero Rosso. Noi di Wayglo, crediamo ci siano molti più locali eccellenti sul territorio rispetto a quelli che hanno trovato posto nella celebre “Guida alle Pizzerie d’Italia 2022”. Ma, certamente, il quintetto che sveliamo tra poco, vi farà leccare i baffi […]
A Sasso di Castalda, un sogno ad occhi aperti nella natura: Guarda che Luna
“Guarda che Luna” non è solo un pezzo dell’indimenticato Fred Buscaglione, è anche un luogo magico a Sasso di Castalda. Giovanni ed Erica hanno progettato e creato con amore la loro struttura ricettiva proprio nel cuore del comune lucano nel 2017. Sono partiti da un sogno: quello di trasmettere agli ospiti la passione per la […]
Scorzette di Bernalda
Le scorzette di Bernalda sono un dolcetto a metà tra un biscotto e una meringa dalla forma ricurva, rivestite da un sottile strato di cioccolato. Le sue origini sono antiche e si fanno risalire alla Napoli del ‘700. Oggi le scorzette sono diventate un dolce tipico della tradizione di Bernalda, in provincia di Matera, grazie […]
Telesca mastri fornai. Ad Atella, il miglior pane d’Italia
Ad Atella, comune del Vulture in provincia di Potenza, il profumo del pane è avvolgente. Lo si può sentire forte e radioso già alle prime ore del mattino, soprattutto nei pressi del Forno Telesca – Mastri Fornai. Qui, Donatella ed Emilio portano avanti la tradizione della panificazione: un processo lento che prosegue, con la stessa […]
La pizza nel ruoto a Potenza: il sapore della tradizione
A Potenza, la pizza al taglio – ma soprattutto quella fatta in casa – ha un sapore del tutto particolare. È alta e morbida come una focaccia ma è anche incredibilmente croccante. Il gusto è sapido e la consistenza della pasta permane sotto ai denti in un mélange di sentori profumati di olio, pomodoro, origano […]
Ai piedi del Vulture un luogo ameno e cibo genuino: Rupe delle Sorbe ad Atella
In provincia di Potenza, ad Atella, cittadina ai piedi del Monte Vulture, si trova Rupe delle Sorbe, un agriturismo immerso nella Basilicata più autentica e bucolica. Un luogo ideale per trascorrere una giornata con famiglia e amici, perfetto anche per i più piccoli. L’atmosfera è permeata dalla passione per la natura e per capirlo basta […]
Burro Salato Bistrot, a Matera un’irresistibile fusione tra Basilicata e Francia
Matera vanta una tradizione gastronomica che è parte integrante della storia del luogo, come del resto tutta la Basilicata, e che racconta la sua identità. Ma Matera è anche una città che sa rinnovarsi continuamente, regalando ai suoi abitanti e visitatori sorprese inaspettate. Nel bistrot Burro Salato Crepes et Galettes, la cucina e l’enologia lucane […]
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