Una storia golosa: i panettoni più buoni d’Italia e il “venerato maestro” Vincenzo Tiri
Quando il Natale si avvicina, nelle cucine di tutta Italia spuntano i panettoni. Meravigliosi a colazione, in un’amalgama deliziosa e burrosa di uva sultanina e morbidezza, questo fragrante prodotto dolciario originario di Milano ha conquistato in poco tempo tutto lo Stivale. Il numero di pasticceri che, di questi tempi, si cimentano con la vellutata lievitazione […]
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WayCover 26 ottobre – Basilicata da primato
Ecco il collage di articoli di oggi: La Basilicata ha un nuovo attrattore, è il ponte tibetano più lungo del mondo a Castelsaraceno Il Panettone ad Acerenza si apprezza tutto l’anno Il gelato migliore è a Pignola 10 cose da fare e vedere a Pietrapertosa La Basilicata è una regione da primato! Qui, infatti, […]
WayCover 23 maggio – Acerenza città cattedrale
10 cose da fare ad Acerenza Nel bosco di Acerenza l’incantevole Loggia del Monaco Non solo a Natale, il panettone ad Acerenza si gusta tutto l’anno I racconti della cattedrale Acerenza è la Città Cattedrale, un appellativo dovuto alla maestosa imponenza della sua cattedrale. Ancora prima di arrivare ne siamo incantati. Infatti, è uno dei […]
Not only at Christmas: panettone in Acerenza is appreciated all year long
There is a place in Basilicata where you can taste panettone all year long. It is the laboratory of Tiri, an excellent Italian production of leavened products. The multi-award-winning Tiri panettone is produced In Acerenza, in the heart of the Alto Bradano, in one of the most fascinating villages of the region. Panettone made by […]
WayCover 8 dicembre
Acerenza sulla vetta… del panettone! Lo splendido borgo di Acerenza, tra i più belli d’Italia, è arroccato in cima a un monte. Da lì, per secoli, ha osservato il cammino di viandanti, santi, commercianti e conquistatori. La sua bellezza ha alimentato leggende tra sacro e profano e, ne siamo certi, vi piacerà scoprire le 10 […]
Non solo a Natale: il panettone ad Acerenza si apprezza tutto l’anno
C’è un luogo in Basilicata dove si può mangiare il panettone tutto l’anno. È il laboratorio di Tiri, eccellenza nella realizzazione dei lievitati di tutto lo stivale. Ad Acerenza, nel cuore dell’Alto Bradano, in uno dei borghi più affascinanti della regione, si produce il panettone pluripremiato Tiri. Quella operata da Tiri con il suo lievitato […]
Vincenzo Tiri, il maestro pasticcere di Acerenza medaglia d’oro nel panettone
di Alessandra Accardo Il mondo è un po’ più dolce grazie a Vincenzo Tiri, pasticcere di Acerenza. Classe 1981, è uno tra i maggiori lievitisti italiani. Dopo anni di gavetta presso rinomati pasticceri nazionali e internazionali, torna a casa ad Acerenza, per realizzare il suo più grande sogno: produrre il Panettone più buono del mondo. […]
Dicembre in Basilicata: 10 cose da fare
Benvenuto dicembre! Le giornate sono incredibilmente brevi, il freddo ci ghermisce arrossandoci il naso e irrigidendo le mani, anche se nascoste tra i guanti, Eppure, accanto alla voglia del tepore di un tè caldo non possiamo fare a meno di assaporare già la magia del Natale che cogliamo nell’aria, ansiosi di respirarla e di rallegrare […]
La pasticceria lucana sulla vetta del mondo
Nella pasticceria mondiale, oggi, c’è una regione che sembra dominare su tutte le altre. Non è l’Île-de-France e neppure le Fiandre, a dispetto di come si potrebbe pensare. Si tratta, piuttosto, della Basilicata ed il merito è tutto di Vincenzo Tiri, insignito dei titoli di “migliore pasticciere del globo” a giudizio di Iginio Massari e […]
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