Olio Lucano, l’extravergine che sa di Basilicata
Anche la Basilicata ha il suo olio IGP: l’Olio Lucano racconta la sua terra d’origine e incanta tutti con il suo gusto dalle note aromatiche. L’armonia tra le note olfattive e gustative è la caratteristica più spiccata dell’Olio Lucano, extravergine d’oliva prodotto in Basilicata e dal 2020 insignito del marchio IGP. Merito della qualità della materia […]
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Candonga, la fragola lucana che viaggia in tutto il mondo
L’8 febbraio 2017, a Berlino, si dà il via a “Fruit Logistica”, la più importante fiera al mondo del settore ortofrutta, che quest’anno ha un ospite d’eccezione: la Candonga. La fragola, che avrà il suo posto d’onore in Germania, nasce, dopo sette anni di incroci naturali tra diverse varietà, in Basilicata, precisamente sulla costa Jonica, […]
Il peperone più famoso d’Italia: il crusco che viene dalla Basilicata
10 luglio 1996, la Basilicata può esultare perché oggi il peperone “crusco” di Senise ha ottenuto, dall’Unione Europea, il prezioso riconoscimento Dop (denominazione di origine protetta) e Igp (Indicazione geografica protetta) che ne certifica l’autenticità e la qualità. Che l’oro rosso di Senise (viene chiamato anche così), arrivasse lontano era prevedibile, perché in Lucania, non […]
“Cosa vuoi di più dalla vita? Un lucano”. L’Amaro che ha fatto grande la Basilicata
6 marzo 1957, Pasquale Vena, coi suoi figli Leonardo e Giuseppe, registra alla Camera di Commercio il brevetto dell’Amaro Lucano. La storia nasce molti anni prima, nel 1894, a Pisticci, quando Pasquale, che ha un biscottificio, scopre la miscela perfetta composta da un mix di erbe e agrumi, con note floreali: messe insieme hanno un […]
Dall’Africa orientale a Rotonda: storia della melanzana rossa
16 luglio 2010, Rotonda festeggia la sua melanzana rossa, chiamata “merlingiana a pummadora”, che oggi ottiene il prestigioso riconoscimento Dop (Denominazione d’origine protetta). Ma cos’ha di speciale questa melanzana? Innanzitutto la sua provenienza. Importata dai rotondesi che, durante il periodo del colonialismo, vanno in Africa orientale per rifarsi una vita. Quando rientrano a Rotonda, portano […]
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