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WayCover 11 marzo
Corso ONAF di primo livello a Moliterno L’itinerario alla scoperta dei formaggi lucani Pecorino di Filiano, il formaggio stagionato in grotte naturali Padraccio, il formaggio del Pollino L’odore dolce del formaggio appena cagliato, oppure quello, pungente, del pecorino stagionato, è qualcosa di profondamente familiare, in Basilicata. Qualcosa di connaturato a questa terra. La […]
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Basilicata Golosa - Ricette
In vino veritas – Verde lucano e l’Autentica
Baudelaire diceva che chi beve solo acqua ha un segreto da nascondere. Ne siamo convinti anche noi, per questo vogliamo dedicare uno spazio tutto da sorseggiare al buon vino, con questa nuova rubrica a cura del sommelier AIS Francesco Bardi. Di origini lucane (è un potentino doc), dopo gli studi in giurisprudenza Francesco ha scoperto […]
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