Passaggi
1. Versare sul fondo di una teglia da forno abbondante besciamella e un cucchiaio di pesto di pistacchi, e spalmare bene tutta la superficie amalgamando i due ingredienti.
2. Porre al di sopra le sfoglie di lasagne fino a coprire tutta la teglia. Spalmare lo strato con besciamella, pesto di pistacchi, mortadella a pezzetti, provola affumicata tagliata a dadini e un’abbondante spolverata di parmigiano grattugiato. Adagiare altra sfoglia e proseguire con lo stesso procedimento fino al riempimento della teglia.
3. Coprire la superficie della lasagna con uno strato di sfoglia, su cui versare besciamella, pesto di pistacchi e abbondante parmigiano grattugiato. Infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. Togliere la lasagna quando si sarà formata una crosticina croccante sulla superficie, guarnire con granella di pistacchio e servirla ben calda.
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