Passaggi
- Iniziate facendo ammorbidire il burro;
- Ponete su una spianatoia la farina, aggiungete il lievito, il burro ammorbidito, la vanillina, l’uovo intero, il tuorlo, lo zucchero, la scorza del limone e un pizzico di sale. Mescolate e aggiungete piano piano il vino bianco;
- Lavorate l’impasto finché non risulterà morbido, spolverate con la farina e lasciate riposare per 15 minuti;
- Stendete l’impasto con un mattarello, lavorate una sfoglia molto sottile e ricavatene delle striscioline con una rotella e sempre con la rotella tracciate una linea al centro;
- Scaldate l’olio per la frittura e immergete le striscioline di sfoglia di pasta. Fatele rosolare, scolatele su carta assorbente per eliminare l’olio, una volta tiepide, cospargete con zucchero a velo.
(Foto credits nonsprecare.it)
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