Il sogno di Durante: tra i Sassi a colori oltre la “dolente bellezza”
A metà strada tra il sogno e la realtà si collocano le creazioni di Stefano Durante, il fondatore dell’omonima galleria di Matera. Se c’è un artista e artigiano in grado di cogliere la natura profonda della città dei Sassi, nascosta tra le vie dei suoi rioni più antichi, e di farne una trasposizione onirica e […]
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Franco Stano, l’istituzione della cucina materana. Pignata e Cazzomarro, due specialità da provare
Dagli anni Duemila, la famiglia Stano è una delle colonne portanti della ristorazione materana e Franco Stano è sicuramente il più conosciuto, avendo creato un locale oggi frequentatissimo da gente del posto e turisti che arrivano nella città dei Sassi da tutto il mondo. Grazie al prezioso aiuto in cucina di sua moglie Maria, Franco, […]
Tradizione e magia: il Regia Corte incanta con sperimentazioni tra terra e mare
Il Regia Corte, locale delizioso e incantevole in piazza San Pietro Caveoso, tra la Cattedrale e il Belvedere, gode una vista e una terrazza che in pochissimi possono vantare a Matera. Sede del primo tribunale di Matera in Rione Sassi, il Regia Corte nasce nel 2016 dal genio imprenditoriale di Nicola Lucio Ruscigno e Anna […]
Radino wine bar, una location da sogno nel segno dell’esclusiva “Cigar Room”
Aperto nel maggio 2019 e di proprietà della famiglia D’Angelo, titolare dell’azienda agricola “Francesco Radino”, produttrice di vini Doc nella zona del Vulture, il wine bar Radino è uno dei fiori all’occhiello dell’enogastronomia materana. I proprietari, che gestiscono anche due boutique hotel, uno a Matera e l’altro a Bellagio, sul lago di Como, possono contare […]
Kapunto, da Altamura a Matera un “laboratorio” per gli amanti della pasta fresca
Ristorante, street food e laboratorio di pasta fresca artigianale: tutto questo, e anche di più, è Kapunto, uno dei luoghi più innovativi nato negli ultimi anni a Matera, precisamente nel 2016 quando, l’altamurano Tommaso Perrucci ha deciso di investire nella città dei Sassi in un progetto nuovo e alternativo. Lo chef, dopo la ventennale esperienza […]
A Ferrandina la magia della cucina greca: lasciatevi inebriare da Ambrosia!
Ristorante greco in Basilicata? Uno solo: l’Ambrosia Hellenic Bistrot che non si trova nel Metapontino, zona che fu colonia della Magna Grecia, bensì a Ferrandina (Matera), nell’entroterra della provincia, a pochi chilometri dalla città dei Sassi. Gli autori di questa “folle” ma coraggiosa avventura sono Spiros e Maria Pia, che con amore gestiscono questo ristorante […]
“Il Pettolino”, la scommessa “comfort food” vinta dal re del beverage
Un canestro da tre punti realizzato sul suono della sirena: è solo questione di fortuna o è anche anche il frutto di un’incrollabile fede nei riguardi delle proprie capacità? “Il Pettolino” di Matera è senza dubbio uno dei luoghi più apprezzati della gastronomia materana perché, oltre alla buona cucina, rappresenta una scommessa vinta da parte […]
Lenticchia di Altamura, il piccolo seme dal gusto potente
A cavallo tra la Puglia e la Basilicata, un IGP che si distingue per la sua particolare dolcezza e per le molte proprietà benefiche È più piccola delle altre lenticchie, ma ha un gusto molto più determinato di quanto lascino immaginare le sue dimensioni ridotte. Si tratta della Lenticchia di Altamura, prodotto IGP tradizionalmente legato […]
Grottino di Roccanova, il vino DOC della Val d’Agri
Grazie ai vitigni che crescono a 648 metri di altitudine, il segreto del Grottino è nella sua conservazione, all’interno grotte-cantine scavate nella roccia. A Roccanova la viticoltura e la vinificazione hanno origini lontane: già Plinio il Vecchio, nei suoi scritti, faceva riferimento alla produzione vinicola della Val d’Agri. Non sorprende quindi che ancora oggi l’economia […]
Amaro Lucano, icona della Basilicata
Il liquore che piaceva anche ai Savoia, nato nel retrobottega di un biscottificio a Pisticci e oggi amato in tutto il mondo per il suo inconfondibile aroma di erbe dal gusto delicato. Era il 1984 quando, nel retrobottega del suo biscottificio nel borgo di Pisticci, Pasquale Vena creò un liquore delicato ma deciso, mescolando erbe […]
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