Basilicata Golosa - Ricette
Linguine con pesto di pistacchio di Stigliano e gamberi
Passaggi 1. Iniziare pulendo i gamberi. Staccare le teste, eliminare la parte esterna della corazza e, con l’aiuto di uno stuzzicadenti, togliere il filetto nero interno. Poi sciacquare e lasciarli da parte. 2. In una padella capiente soffriggere uno spicchio di aglio nell’olio di oliva, poi aggiungere i gamberi, lasciare cuocere qualche istante e aggiustare […]
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