“L’incanto”: un percorso di sapori sulla via di Orazio
Nello splendido centro storico di Venosa c’è il ristorante “L’Incanto”, locale di pregio che vanta un’atmosfera da sogno ed una mise en place molto elegante. L’attività è di Angela Frino, sommelier e guida “ispirata”, capace di creare, attraverso il buon gusto, quest’oasi del sapore sulla via che fu di Orazio. In cucina c’è l’istrionico “architetto” […]
Leggi tutto
“Il Rifugio del Cavaliere”, tranquillità tra mare e montagna
In un antico rifugio per allevatori, un casale immerso nel verde a pochi chilometri dallo svincolo autostradale di Lagonegro, a metà strada tra il mare e la montagna, c’è Il Rifugio del Cavaliere, un’oasi di pace e buon cibo dove poter assaporare tutte le squisitezze lucane, dalla natura incontaminata alle ricette di una volta, preparate […]
“Hosteria del Malconsiglio”, vista sul castello di Miglionico
A pochi passi dal Castello dove nel 1485 ebbe luogo la storica Congiura dei Baroni, dal 2005 c’è l’Hosteria del Malconsiglio, uno dei punti fermi della ristorazione di Miglionico (Matera) e di tutta la provincia materana. I proprietari del locale sono un gruppo di amici tra i quali spicca Attilio, cuoco e famoso pasticcere che […]
“La Fontana del Tasso”, tradizione in un angolo di paradiso
In un piccolo angolo di paradiso, nella zona boschiva di Francavilla in Sinni (Potenza), l’agriturismo e ristorante “Fontana del Tasso” offre da ventiquattro anni un buon riparo a tutti coloro che gli fanno visita all’insegna della pace, del silenzio e soprattutto del buon cibo. Questa attività, dotata di cinque camere per chiunque voglia soggiornare per […]
“Il Crepuscolo”: un’oasi genuina e ospitale nel verde Pollino
I tramonti di cui tutti i giorni si può godere dall’agriturismo “Il Crepuscolo” sono indescrivibili: quest’oasi nel verde, situata nel Parco nazionale del Pollino, alle pendici del monte Caramola, ha cinque camere pronte ad ospitare nel pieno silenzio i propri visitatori. Ma ha anche un ristorante che da vent’anni offre una caratteristica pregevole a chi […]
“Bramea”: un avveniristico tempio del gusto
Francesco Lorusso e Antonio Menchise sono i due proprietari del “Bramea”, nuovo avveniristico tempio del gusto in Basilicata, nel comune di Palazzo San Gervasio. I due amici, uno in cucina e l’altro in sala, hanno aperto questo ristorante che ha portato in questa regione un nuovo concept culinario. Il locale, nato in un rudere ristrutturato […]
“Botti & Padelle”, da negozio di frutta a locale di tendenza
Una cucina giovane e “smart”, adatta sia a chi passa per Tricarico per lavoro e per chi invece ci è in vacanza. Senza dimenticare la clientela del posto, esigente ma che riconosce in “Botti & Padelle” un’autenticità che molto probabilmente finora non aveva mai avuto nessuno. Nato nel settembre 2018 da un’idea del giovane tricaricese […]
Antiche Torri, a pranzo o a cena in un monumento
Nell’unica delle due torri rimasta ancora in piedi della cinta muraria della città di Potenza, risalente al XII secolo, c’è questo ristorante, dove Marco è lo chef e il proprietario. Dopo il diploma all’istituto alberghiero e varie esperienze in altre attività ristorative, Marco ha deciso di avviare tre anni fa questo locale che in poco […]
Antica Osteria Marconi, materie prime e cucina povera con esperienza stellata
Dal 2005 Giuseppe Misuriello gestisce con coraggio l’Antica Osteria Marconi, aperta anni prima da Frank Rizzuti, uno dei primi chef “stellati” della Basilicata. Misuriello ha studiato le tecniche di Rizzuti, passando dalla sala ai fornelli, portando così la sua idea di cucina brillante e rivoluzionaria. Così, mentre a Potenza si diletta a creare dalla materie […]
Al Pergolato, piatti a chilometro 0 e cantina visitabile
Dopo aver aderito all’iniziativa “Campagna Amica” di Coldiretti Basilicata, il ristorante “Al Pergolato” di Marsico Nuovo è diventato una delle eccellenze nel territorio, potendo sfoggiare sulla tavola ogni giorno i prodotti più freschi e a km 0 provenienti dalle colture circostanti. Verdure, frutta e legumi: sono queste alcune delle materie prime che arrivano nella cucina […]
e