“Il Sigillo”, un matrimonio per tutte le stagioni tra Pisticci e San Basilio
Location da sogno e qualità eccelsa per la ristorazione: sono questi i punti di forza del Resort e Sala Ricevimenti Il Sigillo, nel pieno della campagna metapontina a metà strada tra Pisticci e il suo stupendo lungomare di San Basilio. Un posto incantevole contraddistinto da una villa rustica negli esterni ed elegante al suo interno, […]
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Il meglio dell’offerta turistica in Basilicata? A Lavello c’è il Resort San Barbato, a metà tra Hollywood e Dubai
Il Resort Spa & Golf San Barbato è il fiore all’occhiello della ristorazione e della ricettività in tutta la Basilicata. Nato da un’idea dell’imprenditore lavellese Antonio Liseno, il San Barbato è una delle magnificenze anche per la banchettistica: numerose infatti sono le ricorrenze, i festeggiamenti e soprattutto i matrimoni che vengono celebrati in questa location […]
Tagliolini freschi all’uovo con gamberi rossi e tartufo
Procedimento Fondere il burro nella padella, nel frattempo cuocere la pasta al dente in una pentola con acqua salata. Scolare la pasta conservando un po’ di acqua di cottura. Saltare la pasta in padella col burro fuso in precedenza. Impiattare e condire con la tartare di gamberi rossi e il tartufo nero grattugiato al momento. […]
Candonga, la fragola lucana che viaggia in tutto il mondo
L’8 febbraio 2017, a Berlino, si dà il via a “Fruit Logistica”, la più importante fiera al mondo del settore ortofrutta, che quest’anno ha un ospite d’eccezione: la Candonga. La fragola, che avrà il suo posto d’onore in Germania, nasce, dopo sette anni di incroci naturali tra diverse varietà, in Basilicata, precisamente sulla costa Jonica, […]
“Le Gourmet” gusto ed estetica del prodotto lucano
Antonello Guerrieri e Giovanna Renna sono i proprietari di questo ristorante, nato nel 2013 e punto di riferimento nel comune di Corleto Perticara (Potenza). I due soci, uno tra i fornelli e l’altro in sala, hanno portato in questo territorio una filosofia nuova di cucina, con un’offerta enogastronomica fedele alle ricette tipiche e tradizionali lucane con qualche […]
Ristorante “Allo Sfizio”: dall’orto di famiglia alla cucina
Allo “Sfizio” di Patacca, contrada di Avigliano (Potenza), vige la regola del chilometro zero. “Non è una novità”, diranno i più maliziosi. Invece qui è veramente così visto che i proprietari, Rocco e Anna, hanno un orto di famiglia in cui coltivano tutti gli ortaggi che vengono poi quotidianamente cucinati al ristorante. I due coniugi, […]
“Locanda dell’Abate” un regno del gusto a Montescaglioso
A Montescaglioso, la città dei monasteri a pochi chilometri da Matera, c’è La Locanda dell’Abate, un ristorante di grande pregio che merita sempre una visita. Aperto nel 2012, questo locale nasce dalla passione per la cucina del titolare Giuseppe Pietromatera che, prima di dilettarsi tra i fornelli, aveva uno studio fotografico in città. Dopo aver studiato ed essersi […]
“Luna Rossa” a Terranova un percorso tra gusti senza tempo
Alzi la mano chi non conosce Federico Valicenti, decano della cucina lucana e degno rappresentante della Basilicata a tavola in tutto il mondo. La sua simpatia scalda il cuore di chi lo ascolta ma è la sua “cibosofia” a sfamare le menti, ma non solo, dei tanti commensali che ogni anno fanno la fila per […]
Trattoria Nugent: sapori rurali in un palazzo nobiliare
Nello splendido palazzo gentilizio “Nugent”, un tesoro storico e artistico diventato negli ultimi anni luogo del FAI (Fondo Ambiente Italiano), c’è la trattoria di Mario e Gigia. Questo locale, nato nel 2008 prima come pub e diventato successivamente un ristorante, è guidato sapientemente da due soci (Mario Tarantino e Gigia Demuro) animati entrambi dalla passione […]
Osteria Pico, sapori murgiani nei Sassi di Matera
Enza Leone è una cuoca che da anni è stata definita, senza ombra di dubbio, l’ambasciatrice del gusto lucano in Italia, grazie alla sua esperienza maturata tra i fornelli. Dopo aver reso famoso il “Lucanerie” di Gorgoglione, nel 2008 insieme al marito Enzo Pica ha deciso di aprire questa attività nel Sasso Barisano, nella storica […]
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