L’Abbondanza Lucana incanta gli appassionati del buon cibo nel Sasso Caveoso
A Matera è sicuramente il locale più recensito, gettonato, ammirato e discusso: stiamo parlando de L’Abbondanza Lucana, ristorante di grande pregio nel Sasso Caveoso e meta ambita da chi percorre i Sassi passando per via Bruno Buozzi. Quest’attività è lo specchio fedele del suo proprietario, Francesco Abbondanza, famoso oste e cuoco lucano, nel mondo della […]
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La vera novità a Policoro: Nemo, tutto quello che mancava ora c’è
Il pane, classico o quello con i cereali, arriva da Altamura mentre il pesce, freschissimo, giunge nel Metapontino da Taranto e Monopoli: questi alcuni dei segreti del ristorante e Tapas bar Nemo Policoro, uno dei luoghi più di tendenza della città, che sta riscuotendo un ottimo successo. Panini con il pesce, sushi, sashimi, antipasti irresistibili […]
Da Baccus anche la più classica delle crapiate materane diventa gourmet
Carni podoliche, formaggi freschi e stagionati, verdure, legumi e tutti i sapori della Murgia raccolti in un piatto, esaltati da un tocco magico dello chef in un clima “godereccio” e festoso: l’animo di Baccus è tutto qui in una proposta culinaria sincera e di ottimo livello. Carlo Pozzuoli, chef e proprietario del ristorante dal 2010, […]
“Buon Appetito”, il buon cibo (rigorosamente espresso) nel centro di Matera
Nato il 22 dicembre del 2016, il Buon Appetito non è soltanto una nota attività gastronomica a Matera ma è il migliore buon augurio quando ci si mette a tavola, prima di degustare delle pietanze eccezionali. Ideato, curato e gestito dalla famiglia Zaccaro, con lo chef Danilo ad inventare piatti brillanti ogni giorno, questo ristorante […]
“La Cola Cola”, il galletto della Murgia tra i sassi di Matera
Un’antichissima cantina del 1719 incastonata nel Sasso Barisano, da vent’anni è stata trasformata in un ristorante di grande pregio che ha fatto dei piatti tipici e delle pizze cotte nel forno a legna il proprio cavallo di battaglia. “Cola Cola” in dialetto locale ricorda il nome di un animale, simile al gallo e alla gallina, […]
Franco Stano, l’istituzione della cucina materana. Pignata e Cazzomarro, due specialità da provare
Dagli anni Duemila, la famiglia Stano è una delle colonne portanti della ristorazione materana e Franco Stano è sicuramente il più conosciuto, avendo creato un locale oggi frequentatissimo da gente del posto e turisti che arrivano nella città dei Sassi da tutto il mondo. Grazie al prezioso aiuto in cucina di sua moglie Maria, Franco, […]
Tradizione e magia: il Regia Corte incanta con sperimentazioni tra terra e mare
Il Regia Corte, locale delizioso e incantevole in piazza San Pietro Caveoso, tra la Cattedrale e il Belvedere, gode una vista e una terrazza che in pochissimi possono vantare a Matera. Sede del primo tribunale di Matera in Rione Sassi, il Regia Corte nasce nel 2016 dal genio imprenditoriale di Nicola Lucio Ruscigno e Anna […]
Radino wine bar, una location da sogno nel segno dell’esclusiva “Cigar Room”
Aperto nel maggio 2019 e di proprietà della famiglia D’Angelo, titolare dell’azienda agricola “Francesco Radino”, produttrice di vini Doc nella zona del Vulture, il wine bar Radino è uno dei fiori all’occhiello dell’enogastronomia materana. I proprietari, che gestiscono anche due boutique hotel, uno a Matera e l’altro a Bellagio, sul lago di Como, possono contare […]
Kapunto, da Altamura a Matera un “laboratorio” per gli amanti della pasta fresca
Ristorante, street food e laboratorio di pasta fresca artigianale: tutto questo, e anche di più, è Kapunto, uno dei luoghi più innovativi nato negli ultimi anni a Matera, precisamente nel 2016 quando, l’altamurano Tommaso Perrucci ha deciso di investire nella città dei Sassi in un progetto nuovo e alternativo. Lo chef, dopo la ventennale esperienza […]
A Ferrandina la magia della cucina greca: lasciatevi inebriare da Ambrosia!
Ristorante greco in Basilicata? Uno solo: l’Ambrosia Hellenic Bistrot che non si trova nel Metapontino, zona che fu colonia della Magna Grecia, bensì a Ferrandina (Matera), nell’entroterra della provincia, a pochi chilometri dalla città dei Sassi. Gli autori di questa “folle” ma coraggiosa avventura sono Spiros e Maria Pia, che con amore gestiscono questo ristorante […]
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