“MapMagazine Percorsi golosi – Tartufo 2023”: nella mappa di Typimedia Editore anche tre eventi lucani
Una mappa per viaggiare nell’Italia del tartufo, alla scoperta di un territorio bello e autentico legato alle proprie radici e tradizioni. MapMagazine Percorsi golosi – Tartufo 2023. Trenta tappe per trenta eventi di Typimedia Editore esplora il Belpaese, da nord a sud, facendo tappa nei luoghi che hanno scelto il tartufo come ambasciatore del territorio. […]
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La Basilicata del tartufo alla conquista d’Italia con la guida di Typimedia editore
La Basilicata del gusto fa sempre parlare di sé. Dopo aver conquistato l’Europa (e il Sole 24 Ore) con la fragola Candonga, ora è la volta del tartufo bianco del Serrapotamo, eccellenza del territorio dalle preziose proprietà organolettiche e dal sapore inconfondibile. “Il re bianco” è stato uno dei protagonisti dell’incontro che è avvenuto nella […]
10 cose da fare e vedere a San Mauro Forte
Una guida completa e dettagliata alle 10 cose da fare e vedere a San Mauro Forte Suggestivo centro di epoca normanna, San Mauro Forte sorge a 540 metri di altitudine nella provincia di Matera. I suoi circa 1.417 abitanti custodiscono un borgo prezioso, ricco di testimonianze storiche, eventi culturali come la celebre Sagra del Campanaccio […]
Dal bianco pregiato allo scorzone estivo: sua maestà il tartufo, il vero oro del sottosuolo lucano
Lucania, terra ricca di tesori naturali. Il suo sottosuolo in particolare, oltre all’abbondanza di acqua e petrolio, nasconde un’enorme quantità di preziosissime pepite il cui valore raggiunge talvolta cifre da capogiro: il tartufo, oro del sottosuolo lucano. Nero, Bianco, Bianchetto, Scorzone, sono i nomi di alcune varietà, tutte presenti in Basilicata, di questo fungo ipogeo […]
Tartufi al cioccolato e pistacchio di Stigliano
Passaggi 1. Spezzettare i biscotti in un mixer e tritarli finemente. Spostarli in una ciotola e aggiungere il mascarpone, lo zucchero e il cacao amaro in polvere, poi mescolare per amalgamare il tutto. 2. Aggiungere al mix la pasta di pistacchi cremosa e circa metà della granella di pistacchi, avendo cura di lasciare il resto […]
Cipolle ripiene con tartufo bianco del Serrapotamo
Passaggi 1. Lessare le patate in acqua abbondante, lasciandole cuocere fino a quando si potranno infilzare facilmente con una forchetta. Intanto sbucciare le cipolle, dividerle a metà e svuotarle lasciando da parte gli strati interni per tritarli. 2. Inserire in una pirofila le cipolle svuotate, condire con olio, sale e pepe e cuocere in forno […]
Filetto al tartufo bianco del serrapotamo
Passaggi 1. Avvolgere i medaglioni di carne con le fette di prosciutto cotto. Sciogliere in padella il burro e, appena inizia a sfrigolare, aggiungere la carne avvolta nel prosciutto. 2. Aggiungere sale e pepe e lasciar rosolare la carne da entrambi i lati. Quando sarà ben dorata, sfumare con il vino bianco. 3. Aggiungere le […]
10 cose da fare e vedere a Brienza
Una guida completa e dettagliata alle 10 cose da fare e vedere a Brienza Passato, presente e futuro convergono nel borgo medievale di Brienza, un piccolo museo a cielo aperto tutto da scoprire. Tra storia, gusto e antiche tradizione, la cittadina accoglie gli ospiti con un’atmosfera medievale unica e una dimensione intima che conquista. 1. […]
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