Pane di patata, la prelibatezza di San Severino Lucano
Nasce dalla farina Carosella e dalle patate Marca, conquista con il suo interno morbido e con la crosta croccante. È il pane di patata, prodotto tipico di San Severino Lucano che si è conquistato l’inserimento nella lista PAT. Nel cuore del Parco Nazionale del Pollino, un piccolo borgo ha saputo trasformare una rarità locale in […]
Leggi tutto
Iermana, la farina di segale del Pollino
Prodotta da una preziosa varietà autoctona di cereale, la farina di Germana, o di “iermana”, è un prodotto ricco di benefici, perfetto per i prodotti da forno e in grado di conquistare ogni palato con il suo gusto genuino. I morbidi pendii del Pollino sono terreno fertile per una grande varietà di prodotti pregiati, che […]
Lupino del Pollino, la pepita golosa delle montagne
In alcuni comuni del Parco Nazionale si coltiva tutto l’anno una particolare varietà di legume, dal sapore dolce e dall’utilizzo versatile. È il lupino del Pollino, entrato per gusto e tradizione tra i prodotti PAT italiani. Tra i monti e i prati del Parco Nazionale del Pollino cresce un legume speciale: antico e gustoso, è […]
WayCover 4 gennaio
L’orsa minore, Andromeda, Cassiopea… in questa stagione infinite costellazioni si disegnano , di notte, sulle nostre teste e la Basilicata con i suoi cieli puliti e poco straziati dall’inquinamento luminoso offre a tutti gli astrofili (esperti, alle prime armi o semplici “cosmonauti di sogni“) ampie possibilità per effettuare viaggi intergalattici straordinari seguendo il luccichio intenso […]
La leggenda della costellazione dei ladri sopra il Pollino
Nelle notti serene, specie durante il periodo della transumanza, si dice che i pastori all’interno del parco del Pollino guardino il cielo stellato. I loro occhi attenti vagano sulla volta celeste, da una parte all’altra, cercando febbrilmente qualcosa. Quando pensano di averla finalmente trovata, tra il belare e il muggire ovattato del bestiame, raccontano una […]
Rotonda, il borgo autentico del Pollino
Rotonda è un piccolo comune in provincia di Potenza, immerso nel verde scenario del Parco Nazionale del Pollino e inserito nella lista dei “Borghi Autentici d’Italia”. Il paese sorge su un massiccio calcareo e si stende dolcemente sulla piccola valle tra le montagne, con le sue strette e ripide vie e le piccole case medievali. […]
WayCover 29 dicembre
Oggi vi portiamo tra i boschi innevati a passi lenti e silenziosi, per scoprire il calendario delle ciaspolate adatte a tutti, una maniera unica di vivere la montagna. Affondate le vostre racchette e godetevi il vostro viaggio slow, esplorando la natura imbiancata. Godetevi questi giorni che si avvicinano al Capodanno in maniera totalmente rilassante. Non […]
Miele lucano, oro liquido della Basilicata
Eccellenza del territorio prodotta in tutta la regione, il miele lucano si presenta in tante varietà diverse, tutte accomunate da due caratteristiche: la bontà e la purezza. La produzione del miele in Basilicata è una tradizione molto antica, tanto che questo prodotto – naturale e biologico al 100% – si trova spesso all’interno della cucina […]
Padraccio, il formaggio del Pollino
Conosciuto in dialetto come “Paddaccio” per la sua tipica forma ovoidale, è privo di crosta, si consuma fresco e ha il sapore del latte genuino di capre e pecore del Parco Nazionale del Pollino. A cavallo tra la Basilicata e la Calabria si estende il Parco Nazionale del Pollino, area naturale protetta diventata patrimonio mondiale […]
Viggianello, il paese delle ginestre
Viggianello è un paese della provincia di Potenza che si sviluppa su un costone roccioso del Monte Serra, sotto le cime del massiccio del Pollino, a strapiombo sulla valle del Mercure. È conosciuto come “il paese delle ginestre” per la grande quantità di fiori che vi sbocciano in maggio, avvolgendolo e cambiandone l’aspetto. L’esistenza di […]
e