Da Baccus anche la più classica delle crapiate materane diventa gourmet
Carni podoliche, formaggi freschi e stagionati, verdure, legumi e tutti i sapori della Murgia raccolti in un piatto, esaltati da un tocco magico dello chef in un clima “godereccio” e festoso: l’animo di Baccus è tutto qui in una proposta culinaria sincera e di ottimo livello. Carlo Pozzuoli, chef e proprietario del ristorante dal 2010, […]
Leggi tutto
“La Cola Cola”, il galletto della Murgia tra i sassi di Matera
Un’antichissima cantina del 1719 incastonata nel Sasso Barisano, da vent’anni è stata trasformata in un ristorante di grande pregio che ha fatto dei piatti tipici e delle pizze cotte nel forno a legna il proprio cavallo di battaglia. “Cola Cola” in dialetto locale ricorda il nome di un animale, simile al gallo e alla gallina, […]
Lenticchia di Altamura, il piccolo seme dal gusto potente
A cavallo tra la Puglia e la Basilicata, un IGP che si distingue per la sua particolare dolcezza e per le molte proprietà benefiche È più piccola delle altre lenticchie, ma ha un gusto molto più determinato di quanto lascino immaginare le sue dimensioni ridotte. Si tratta della Lenticchia di Altamura, prodotto IGP tradizionalmente legato […]
Matera, la città dei Sassi
Matera è una delle città più antiche del mondo, popolata sin dal Paleolitico, come dimostrano alcuni insediamenti presenti sull’altopiano della Murgia. Le prime comunità che stanziarono da queste parti, utilizzarono grotte e anfratti per ricavarne dei rifugi che divennero, progressivamente, abitazioni. La città vera e propria, però, iniziò a prendere forma quando queste popolazioni si […]
Il canyon di Matera, la via del torrente Gravina
I Sassi di Matera si affacciano sul lato orientale di un canyon, lungo il quale scorre il torrente Gravina, che li separa dal Parco della Murgia. I due siti più antichi e preziosi della città si guardano l’un l’altro in uno scenario unico al mondo e si congiungono grazie a un ponte sospeso raggiungibile attraverso dei dei sentieri che si dipanano lungo i due costoni di roccia.
I Sassi di Matera, patrimonio mondiale dell’umanità
I Sassi di Matera sono i due rioni più antichi della città e, dal 1993, sono inseriti nella lista dei beni Patrimonio Mondiale dell’Umanità tutelati dall’Unesco. Sono costruiti su uno dei due costoni del canyon della Gravina, che separa l’abitato dal parco della Murgia, l’altopiano sul quale, già dal Paleolitico, iniziarono a svilupparsi i primi […]
James Bond arriva a Matera: la città è blindata per le riprese
9 settembre 2019: Matera è blindata perché da oggi cominciano le riprese del film “No time to die”, la venticinquesima avventura cinematografica di 007. La Murgia, il Sasso Barisano e il Caveoso, le strade impossibili da percorrere con le automobili: tutto è diventato un set cinematografico. Da Piazza Pascoli è possibile vedere allestita una camera […]
La tutela della bellezza, con l’istituzione del Parco della Murgia
Ѐ il 3 aprile 1990, un giorno importantissimo per Matera. La Murgia, il luogo che anni e anni, per intere generazioni, è stato il regno dei pastori e dei contadini, fortemente radicata nel territorio, da oggi, con la legge regionale n. 11, diventa “Il Parco della Murgia Materana”. Inserito nel 2007 anche nella lista dei […]
Ristorante Vitantonio Lombardo, tempio della cucina lucana
Lungo via Madonna delle Virtù, laddove c’era una caverna millenaria affacciata sulla Murgia, oggi c’è uno dei “templi” della cucina lucana, il ristorante di Vitantonio Lombardo, il primo a portare la Stella Michelin tra i Sassi della città. Un traguardo importante ottenuto dallo chef di Savoia di Lucania che, dopo aver imparato dai migliori chef […]
Il monachesimo, anima religiosa della Murgia materana
Le grotte della Murgia materana sono state l’habitat ideale per i monaci eremiti che le hanno abitate nei secoli. Sono circa 155 ad oggi le chiese rupestri presenti tra la città e il circondario: cripte, monasteri, basiliche ipogee, santuari, testimonianze preziosissime di questa presenza. È durante l’Alto Medioevo che la Basilicata diventa base ideale del […]
e