Melanzane Rossa di Rotonda DOP ripiene con calamari e gamberi
Passaggi Lavare bene le melanzane, asciugarle e tagliare via con l’aiuto di un coltello la calotta superiore. In una casseruola piena di acqua bollente immergere entrambe le parti delle melanzane e lasciarle cuocere per circa 5 minuti. Scolare e lasciare raffreddare, con la parte tagliata posata su un canovaccio per eliminare l’acqua in eccesso. Con […]
Racconti fantastici per i bambini di oggi e di ieri
Spegnete la tv e i telefonini. Accendete una lampada, di quelle che permettono di leggere bene e che garantiscono una piacevole atmosfera. Sedetevi. E preparatevi al viaggio con “Fiabe e favole in Basilicata quando di là sono passate”, di Enzo Perriello, Lavieri Editore. È un volume per l’infanzia che piacerà anche ai più grandi. Da […]
WayCover 20 dicembre
Per il Natale imminente, regalare libri di ambientazione lucana, può spalancare la porta a un’esperienza straordinaria. Perché la Basilicata è una terra incantata. Lo sapeva bene De Martino quando negli anni ’50 giunse qui per scrivere il suo “Sud e magia” e, ancora prima, Giambattista Basile quando nel 1600 scriveva “Lo cunto de li cunti”, più […]
WayCover 17 dicembre
Ouverture – Allegro. Archi, flauti, oboi, clarinetti in la…”. Lo spartito di un libretto d’opera comincia, di solito, in questo modo. Poi tocca alle voci irrompere. E quando queste si mescolano, l’armonia diventa più decisa. Finalmente, la tensione iniziale si stempera e ci si rilassa. Ad ascoltare. Tutto il resto (il lavoro, il traffico, i […]
Il Corriere racconta Rocco Papaleo
Rocco Papaleo è il personaggio contemporaneo che, forse più di chiunque altro, rappresenta la Basilicata: attore straordinario, è anche un sognatore, gentile, simpatico, curioso e sempre disposto a mettersi in gioco con estrema umiltà e coraggio. A lui. il Corriere della Sera dedica un’interessante intervista in cui Papaleo si racconta in maniera trascinante, come quando […]
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