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WayCover 6 febbraio – Teana, magia ed emozioni di tempo e di natura
Leggi gli articoli di oggi: 10 cose da fare a Teana Il carnevale di Teana La Cannalia, la pace del Pollino tra avventure e romanticismo Raskatiell di Mikiglio, il gusto tipico C’è un posto nel Parco Nazionale del Pollino che trattiene intatte tradizioni secolari e in cui il tempo sembra scorrere sempre molto piano. Si […]
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Basilicata Golosa - Ricette
Miskiglio lucano con ragù di salsicce, crema di cicoria, mollica e peperone crusco
Il Miskiglio è un’antichissima pasta lucana ottenuta dal “miscuglio” di più farine, ceci, fave e orzo. Un tempo erano le famiglie più povere a prepararla in casa perché non disponevano della farina di frumento. Lo chef del Forentum di Lavello Savino Di Noia abbina questa tipicità lucana a ingredienti simbolo del territorio come la salsiccia […]
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