Basilicata
  • WayDay
    • WayDay
    • Almanacco
    • Basilicata Post to Post
    • Il video del giorno
    • WayNote
    • WayWeek
  • WayNews
    • WayNews
    • Dirette live
    • Editoriali
    • NewGlo
    • WayHub
    • WayMedia
  • WayTour
    • WayTour
    • Instaway
    • Le Meraviglie
    • WayArt
    • WaySlow
    • WaySports
  • WayLife
    • WayLife
    • Basilicata Golosa
    • Dormire bene
    • Mangiare Fuori
    • Shopping
    • Sposarsi in Basilicata
    • TypiWay
  • WayLand
    • WayLand
    • Come eravamo
    • I luoghi della storia
    • WayBook
    • WayHistory
    • WayMagic
    • WayMovies
    • WayNovel
    • WayTalk
  • WayVisit
    • WayVisit
    • Aliano
    • Acerenza
    • Avigliano
    • Barile
    • Brienza
    • Campomaggiore
    • Castelmezzano
    • Castelsaraceno
    • Grottole
    • Irsina
    • Maratea
    • Matera
    • Metaponto
    • Potenza
  • WayVideo
    • WayVideo
    • Il video del giorno
    • WayNovel
  • WayPodcast
    • WayPodcast
    • Podcast
  • WayPartner
    • WayPartner
    • Circolo Velico Lucano (Policoro)
    • Comune di Abriola
    • Comune di Acerenza
    • Comune di Brindisi Montagna
    • Comune di Carbone
    • Comune di Castelgrande
    • Comune di Chiaromonte
    • Comune di Episcopia
    • Comune di Genzano di Lucania
    • Comune di Pignola
    • Comune di Potenza
    • Comune di Rotonda
    • FIAB Potenza ciclOstile
    • Matera Film Festival
    • Pro Loco della Città di Matera
    • Visit Castelsaraceno
  • 🇬🇧
    • 🇬🇧
    • Almanac
    • Eating out
    • Getting married in Basilicata
    • Sleeping well
    • The video of the day
    • The Wonders
  • WayGlo
    • WayGlo
    • WayGlo Roma

Condividi:


14 Dicembre 2022

basilicata dolce natale natale dei golosi ricette lucane WayCover
WayCover

WayCover 15 dicembre – Dolce Natale, la gioia dei golosi

Gli articoli della copertina di oggi:

  • Vincenzo Tiri, il maestro del panettone
  • Le Crespelle dolci con lo zucchero
  • I calzoncelli alle castagne, bontà divina
  • Oro lucano, il miele biologico che splende a Banzi

Il Natale è il periodo in cui si lasciamo andare alla degustazione di dolci e prodotti zuccherini a cuor leggero e (quasi) senza sensi di colpa. Ma quali sono i prodotti tipici della tradizione? Certamente i calzoncelli alle castagne (o cicerotti) e le crespelle dolci (o cartellate: sulle tavole lucane delle feste non mancano mai. E perché, poi, dovremmo privarcene?

Il loro sapore è un’incredibile miscellanea di aromi che si mescolano tra loro in una sinfonia perfetta. Come tocco finale, si possono addolcire con una spolverata di zucchero a velo anche se il modo – in assoluto!- che preferiamo è gustarli dopo averli cosparsi con del miele biologico di qualità, appena tiepido come “oro lucano“ o il miele di Ripacandida.

In questo paradiso dei golosi, infine, non può certo mancare il panettone di Vincenzo Tiri, tra i più buoni del mondo. E, allora, prepariamoci a cucinare, friggere e assaggiare la dolcezza del Natale della Basilicata: trascorreremo giorni deliziosi in compagnai degli amici e dei nostri cari.

VINCENZO TIRI, SULLA VETTA DEL PANETTONE

Con un premio al miglior panettone del mondo nel 2021 e il titolo di Pasticceria dell’Anno nel 2022, Vincenzo Tiri ha portato la Basilicata sulla vetta del mondo. La sua reputazione, ormai, lo precede. Abbiamo provato a chiedergli qual è il segreto del suo successo: “l’aria di Acerenza”, ci ha risposto. E l’amore per  la sua terra.

CALZONCELLI CON CASTAGNE: ALCHIMIA SEGRETA DI CASTAGNE, CIOCCOLATO E CANNELLA

I calzoncelli alle castagne non sono un semplice dolce: sono il sapore di un ricordo preciso custodito nella nostra mente. Come in  quel giorno piovoso, di tanto tempo fa, in cui annaspavamo a fatica in un marasma di obblighi e di aspettative forse troppo alte. E, poi, sul tavolo della cucina, apparvero loro: i calzoncelli, fatti da qualcuno di famiglia. Profumati e serafici ci guardavano da una pirofila di alluminio. In un morso, tutte le nebbie si dipanarono sostituite dalla leggerezza e dalla consapevolezza di potercela fare. In ogni caso. E, allora, perché non imparare a prepararli? Un regalo per noi stessi e per quelli che amiamo da realizzare con questa semplice ricetta.

CRESPELLE DOLCI, FANTASIE DI ZUCCHERO E MIELE SU SOGNI DI BIMBI

Queste crespelle sono il dolce preferito dai bambini in Basilicata. Il merito è dalla loro friabile dolcezza che si dilata in bocca in singulti di zucchero. Proviamo a cucinarle e ci stupiremo di quanto non siano poi così difficili da preparare. E tutti ne saranno felici.

ORO LUCANO, L’AMBRA MAGICA DI BANZI

miele

Miele, foto Shutterstock

Un ottimo miele, rigorosamente lucano, da stendere a profusione sui dolci natalizi non può assolutamente mancare durante le feste di fine anno. In Basilicata, le possibilità di prodotti eccellenti non mancano. Una piccola impresa familiare è quella di oro lucano, che produce questo prezioso alimento in versione bio.

 

primo piano

crespelle con lo zucchero

tiri

oro lucano

golosa - calzoncelli

Condividi:

©️ RIPRODUZIONE RISERVATA



Iscriviti alla newsletter di WayGlo

WayCover

WayCover 31 marzo - Un weekend magnifico in Basilicata, tra arte, luci e antichi riti

WayCover 31 marzo - Un weekend magnifico in Basilicata, tra arte, luci e antichi riti

WayCover 30 marzo - Dalla terra alla Luna, a Sasso di Castalda

WayCover 30 marzo - Dalla terra alla Luna, a Sasso di Castalda

WayCover 29 marzo - Dove nascono i sogni, itinerari magici in Basilicata

WayCover 29 marzo - Dove nascono i sogni, itinerari magici in Basilicata

Waycover 28 marzo - Gita di primavera in Basilicata

Waycover 28 marzo - Gita di primavera in Basilicata

WayCover 27 marzo - Basilicata di eccellenze e sapori

WayCover 27 marzo - Basilicata di eccellenze e sapori

WayCover 24 marzo - Le aperture straordinarie del Fai in Basilicata, guida alle visite del weekend

WayCover 24 marzo - Le aperture straordinarie del Fai in Basilicata, guida alle visite del weekend

Altro su "WayCover"

WayCover 31 marzo - Un weekend magnifico in Basilicata, tra arte, luci e antichi riti

WayCover 31 marzo - Un weekend magnifico in Basilicata, tra arte, luci e antichi riti

WayCover 30 marzo - Dalla terra alla Luna, a Sasso di Castalda

WayCover 30 marzo - Dalla terra alla Luna, a Sasso di Castalda

WayCover 29 marzo - Dove nascono i sogni, itinerari magici in Basilicata

WayCover 29 marzo - Dove nascono i sogni, itinerari magici in Basilicata

Waycover 28 marzo - Gita di primavera in Basilicata

Waycover 28 marzo - Gita di primavera in Basilicata

WayCover 27 marzo - Basilicata di eccellenze e sapori

WayCover 27 marzo - Basilicata di eccellenze e sapori

WayCover 24 marzo - Le aperture straordinarie del Fai in Basilicata, guida alle visite del weekend

WayCover 24 marzo - Le aperture straordinarie del Fai in Basilicata, guida alle visite del weekend

WayCover 23 marzo - Passeggiata tra i calanchi in Basilicata

WayCover 23 marzo - Passeggiata tra i calanchi in Basilicata

WayCover 22 marzo - A spasso nei musei lucani

WayCover 22 marzo - A spasso nei musei lucani

WayCover 21 marzo - Gite e magie di primavera in Basilicata

WayCover 21 marzo - Gite e magie di primavera in Basilicata

WayCover 20 marzo - Nozze da sogno in Basilicata

WayCover 20 marzo - Nozze da sogno in Basilicata

WayCover 17 marzo -Un Fine settimana magico in Basilicata tra falò, musica e opportunità

WayCover 17 marzo -Un Fine settimana magico in Basilicata tra falò, musica e opportunità

WayCover 16 marzo - Come in un sogno, la magia del Parco del Pollino

WayCover 16 marzo - Come in un sogno, la magia del Parco del Pollino

WayCover 15 marzo - Basilicata poetica

WayCover 15 marzo - Basilicata poetica

WayCover 14 marzo - La giornata del paesaggio in Basilicata

WayCover 14 marzo - La giornata del paesaggio in Basilicata

WayCover 13 marzo - Fuori dall'ordinario: Storie di lucani che non ti aspetti

WayCover 13 marzo - Fuori dall'ordinario: Storie di lucani che non ti aspetti

WayCover 10 marzo - Cosa fare nel fine settimana in Basilicata

WayCover 10 marzo - Cosa fare nel fine settimana in Basilicata

WayCover 9 marzo- Sogni di latte sulle strade golose del formaggio lucano

WayCover 9 marzo- Sogni di latte sulle strade golose del formaggio lucano

WayCover 8 marzo - La festa delle donne in Basilicata

WayCover 8 marzo - La festa delle donne in Basilicata

WayCover 7 marzo - Basilicata arcaica

WayCover 7 marzo -  Basilicata arcaica

WayCover 6 marzo- Albano di Lucania, un paese magico

WayCover 6 marzo- Albano di Lucania, un paese magico
Basilicata

WayDay

  • Almanacco
  • Basilicata Post to Post
  • Il video del giorno
  • WayNote – Gli eventi
  • WayWeek

WayNews

  • Dirette live – Webcast
  • Editoriali
  • NewGlo – La Basilicata nel mondo
  • WayMedia – Prime Pagine
  • WayHub

WayTour

  • Instaway
  • Le Meraviglie – Fotogallery
  • WayArt
  • WaySlow
  • WaySports
  • WayVisit

WayLife

  • Basilicata Golosa – Ricette
  • Dormire bene
  • Mangiare Fuori
  • Shopping
  • Sposarsi in Basilicata
  • TypiWay – Prodotti tipici

WayLand

  • Come eravamo
  • I luoghi della storia
  • WayBook
  • WayHistory
  • WayMagic
  • WayMovies
  • WayTalk – Faccia a Faccia
Chi Siamo Contatti Credits Sitemap Privacy Policy Cookie Policy Pubblicità

Progetto cofinanziato con le risorse di cui all'Asse Prioritario II del Programma Operativo Nazionale “Cultura e Sviluppo” 2014-2020

Premi invio per iniziare la ricerca

Wayglo Basilicata

Installa
×

Installa Wayglo Basilica sul telefono e aggiungi alla home

×